Introduzione
Scopri come preparare delle deliziose Patate Rosse Arrosto con i prodotti freschi di Azienda Agricola Micari a Cardeto, Reggio Calabria. Un piatto semplice e saporito!
Descrizione
Le Patate Rosse di Cardeto, Reggio Calabria, sono perfette per questa ricetta tradizionale. Preriscalda il forno a 200°C. Lava bene 1 kg di Patate Rosse (sacco da 10kg o 20kg), tagliale a spicchi e condiscile con 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale, pepe e rosmarino. Disponile su una teglia e cuoci per 40 minuti, girandole a metà cottura. Il risultato? Croccanti fuori e morbide dentro, un piatto che celebra la cucina calabrese!
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Ricetta: Purè di Patate Bianche Cremoso
Introduzione
Gusta un cremoso Purè di Patate Bianche con le patate di Azienda Agricola Micari da Cardeto, Reggio Calabria. Ideale per un comfort food autentico!
Descrizione
Le Patate Bianche di Reggio Calabria sono la base perfetta per questo purè. Sbuccia 1 kg di Patate Bianche (sacco da 10kg o 20kg) e lessale in acqua salata per 20 minuti. Schiacciale con uno schiacciapatate, aggiungi 50 g di burro, 100 ml di latte caldo e un pizzico di noce moscata. Mescola fino a ottenere una consistenza vellutata. Servi caldo come contorno o piatto principale, un gusto tradizionale di Cardeto!